角色扮演-旅游专业班级管理的探索

发布时间:2018-03-15 02:02

 

学生的管理其实有很多的细节可以挖掘,中职学生有其自身的一些特点。他们比较好动、思维活跃,不愿意受传统教育思想的束缚,在平时的学习生活过程中偏向于自身兴趣的发挥,因此在教育中我们不可能一味的拿已有的一些条条框框去要求他们,而应该从与他们接触的过程中发现他们的闪光点进而对他们进行引导与教育已达到预期的教育和教学的效果。

就拿我们酒店管理专业来说,有些学生是真心想来学点技能好使自己步入社会有一技之长,而有些学生可能只是心存一点偏见而选择的酒店管理专业。所以我在平时的教育过程中特别重视这一点,就是对他们的学习目的要做到心中有数,然后根据具体情况再因材施教。但是不管他们是哪一类人,或者说我们就是要告诉他们让他们知道学酒店管理专业与其他专业相比有他的优越性,比如说酒店管理专业的工作地点一般都在市中心,在休息的时候可以更方便的上街休闲;一年四季不用风吹日晒,工作环境非常舒适;可以接触一些平时难以碰面的名人、明星等等。让学生对自己将要从事的工作产生一种自豪感或优越感,这样他们的兴趣就能慢慢的被激发了。当然,人都是有惰性的,这样的刺激并不能管用很长时间,新学期一个月过去之后,他们的新鲜感就慢慢的消失了,所以还应该变着花样的,不时的对学生进行一些刺激,使他们始终能有一种新鲜感,所以在班级管理中我就采用一些酒店的管理模式。刚开始采用最简单的方式,就是以酒店管理人员的职务取代原先班级班委的名称,这样子让他们感觉到我们这个专业我们这个班级确实有特色,确实与其他班级与普通中学不同,他们能学到别人学不到的东西。我们可以用总经理取代班长,总经理行使班长的所有职责,用副总经理取代副班长,接下去的纪律委员、生活委员、宣传委员、卫生委员、体育委员、文娱委员等也分别用人事总监、财务总监、餐饮部经理、客房部经理、工程部经理、保安部经理等称呼来代替,然后在各自的职责上再加以明确,这样子学生会对班干部这种形式更加感兴趣,干劲也会更加足。通过一段时间的尝试,确实学生的兴趣非常浓厚,做事情的注意力明显比以前增长,但是因为刚刚接触这个专业,对于这些东西还不是很熟悉,所以在操作的过程中就需要班主任不断的加以指导和帮助,有时候也会出现一些配合上的失误。比如说餐饮部经理以及下面的人员经常会不知所措,因为他们原先的印象餐饮就是吃饭,现在要他们管理好班级的日常布置、卫生以及平时的环境维护,使他们有时会忘记要做什么。针对这种情况只有不断的加以提醒,因为毕竟班级与酒店有很大的不同,要把一些职能熟悉起来需要一定的时间。

随着时间的推移,学生对专业的认识慢慢的增长,我也慢慢的把酒店的一些管理方式搬到班级的管理当中来,既让学生有一种新鲜感又让学生熟悉了解酒店的一些管理制度和方法,有助于他们将来投入社会能更快的适应。

当然还有很重要的一点就是要做到循序渐进,采用酒店的人事结构来构建班级的管理层级,通过一段时间的运用,学生们对谁应该承担什么样的责任已经有了比较充分的认识,然后我就在这个基础上更进一步。把班级的的学生分成若干个小组,分别归入各个部门,例如餐饮部、工程部等等。然后再让每个部门负责班级的一项事务,部门与部门之间展开竞争,每半个月评比一次让学生看看自己所在的部门在各方面的表现究竟处在怎么样的一个层次,以此来明白自己的优势与不足。而且这样的尝试我还打算继续不断的进行下去,当学生的专业学习到第二年的时候,这种类型的管理又可以在进一个层次,比如说利用学校举行的技能节或者班级月赛让学生模拟经营一天的酒店,以班级教室为大本营进行餐饮买卖和客房住宿(没有条件可以先暂不进行),之前做好分工,面向全校同学经营,一天结束后进行结算并在第二天进行总结交流,这样子的话就可以让学生变被动学习为主动学习,既增进了班级同学之间的感情又提高了大家的专业能力。

随着学生对专业学习的一步步深入可以一点点的加深这种特色管理的深度,不至于让学生感到无聊或者是压力太大没有乐趣。中职学校的各个专业都可以根据自身的特点来进行一些与众不同的管理与学习方式,并以此作为激励学生的一种手段。一个学期下来,我明显的感觉到学生对专业的认识比前几届的学生好多了,而且在日常的生活中处理问题也感觉老道了许多。所以只要在管理中多用方法就一定能够激发学生的兴趣,同时也能给我们自己更多的成就感!